دجاج كنتاكي على الطريقة الصينية

المقاديـر

دجاجة واحدة منزوعة العظم
ثلاث بيضات
كاري + ملح
بقسماط
زيت للقلي


الطــريـقـة

تقطع الدجاجة إلى مكعبات
تتبل قطع الدجاج بالملح والكاري
تغمس القطع في البيض ثم في البقسماط
يحـمـّـى الزيت في مقلاة
تقلى قطع الدجاج في الزيت على نار هادئة حتى تاخذ اللون البني الفاتح
تقدم ساخنة مع البطاطس المقلية