الكمية تكفي : 5 أشخاص
وقت التحضير : 5 دقائق
وقت الطهي : 20 دقيقة
المقادير
2 حبه كوسه
2 حبه جزر
معلقه بصل
معلقه ثوم
100 جم فاصوليا
250 جم بروكلى
معلقه كسبره خضراء مقطع خشن
250 جم مشروم
100 جم ذره كيزان
10 معلقه زيت سمسم
معلقه جنزبيل طازج
ملح
فلفل
التحضير
ننظف الخضار ونقطعه بالورب
نحضر اناء ونضع فيه ماء وبه ملح ونضعه على النار
الطبخ
بعد غليان الماء نضع الخضار مع مراعاه ان نضع الذى ياخذ وقت اكبر فى الاول
نغطى على الخضار ونتركه حتى ينضج
بعد تسويه الخضار نصفيه بسرعه
ونحضر اناء به ماء كثير ونضع به الخضار وهو ساخن ونتركه دقيقه
نحضر مقلاه كبيره ونضع بها زيت ثم البصل ونشوحه
نضع الثوم ونقلب نضع مشرم مقطع ونشوحه ثم نضع الخضار ونشوح كل الخضر ثم نضع ملح وفلفل
ثم نضع معلقه زيت سمسم
ونضع معلقه الكسبره ونقلب
ثم نضعه فى طبق التقديم
ملاحظات
ممكن الاكله تكون دايت اذا شلنا منها الزيت
0 تعليقات