أطباق رئيسية
طريقه عمل الكبة السماقية
المكونات أقراص كبة محشية ومسلوقة لحمة موزات حجم كبير كوب سماق عصير بندورة كيلو باذنجان ثوم نعناع يابس زيت ماء طريقة التحضير ننقع السماق بالماء في ال…
أطباق رئيسية
طريقه عمل الكبة اللبنية
المقادير 2 كيلوا لبن زبادي ملعقتان نشاء كبار مذوبتان في كوب ماء أو مرق اللحم ملح رشة بهار رشة نعناع يابس ثوم مدقوق فنجان قهوة من الرز المصري أقراص كب…
أطباق رئيسية
أقراص الكبة المحشية
المقادير والطريقه وهو نوع يدخل في العديد من الأنواع مثل الكبة اللبنية وها هي طريقة عمل أقراص الكبة نقطع عجينة الكبة إلى قطع متساوية ترق كل قطعة ثم …
أطباق رئيسية
طريقه عمل الكبة بالصينية
نحضر العجينة وندعكها بالايدي جيدا حتى تصبح جاهزة نحضر الحشوة من دون بصل ونتخلص من الدهون الزائدة بتصفيتها ثم نضيف لها الجوز والصنوبر واللوز أو نكتفي …
أطباق رئيسية
الطريقة الأساسية لعمل حشوة الكبة
المقادير بصلة مفرومة ناعماً جدا لحمة مفرومة زيت لقلي اللحم جوز - فستق محمص - لوز محمص - صنوبر محمص ( كل نوع من الكبة نضع له نوع معين من المكسرا…
أطباق رئيسية
طريقه عمل الكبه
المقادير كوب من البرغل الأسمر الخاص بالكبة - من النوع الناعم نصف كيلو من اللحمة - الخاليه من الدهن نصف كيلو من اللحمة المفرومه بصلة ملح بهارات ر…
أطباق رئيسية
طريقة عمل عجينة الكبة الأساسية
تستعمل لكل أنواع الكبة وتكون كمية البرغل واللحمة حسب الذوق أنا أستعمل كيلو برغل وكيلو لحمة وهناك أنواع تحتاج لبرغل أقل مثل الكبة المقلية المقادير برغ…
أطباق المكرونة والباستا
مكرونه ارابياتا
المكونات مكرونه شريط عريط من نوع جيد طماطم معصورره ومصفاه من القشر والبزر فلفل اخضر حار + ثوم زبده + جبنه مبشوره يفضل ان تكون بارميزان التوابل :…
Social Plugin