المقادير
نصف كيلو مكرونة قلم
نصف كوب بسلة
نصف كوب جزر مكعبات
ربع كوب زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
ماء
زيت
خطوات التحضير
يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليها الجزر والبسلة
تقلب حتى تتشوح، ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود
يضاف قليل من الماء، وتترك على نار هادئة حتى تنضج
تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى
توضع المكرونة في الأطباق، ويوزع فوقها خليط الجزر والبسلة
تقدم ساخنة
