طريقة عمل الجبنة الإسطنبولي في المنزل

 المقادير

2 لتر حليب سائل كامل الدسم
نصف كوب خل أبيض
2 حبة فلفل حار مقطع صغير
4 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" لبن بودرة
2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ملح
1 علبة زبادي

خطوات التحضير

نحضر إناء كبير نضع فيه اللبن والزبادي واللبن البودرة
ثم نقلب جميع المكونات جيدًا حتى تذوب الزبادي واللبن البودرة في اللبن ويتكون لدينا خليط سائل
نضع الإناء على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي
بمجرد غليان الخليط ، نضيف الخل
ونقلب حتى يقطع اللين ويفصل القريش عن الشرش
نرفع الإناء من على النار
ونصفيه تمامًا من السوائل بمصفاة حتى نحصل على جبنه قريش جافة من السوائل
نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الجبن القريش وشرائح الفلفل والملح
ونقوم بضرب المكونات حتى نحصل على خليط ناعم
نحضر قالب تخزين الجبن ونضع فيه الخليط الناعم من الخلاط ونتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة
الآن الجبنة الإسطنبولي جاهزة للتقديم بجانب العيش ونستطيع تخزينها لحين التقديم

سر نجاح تحضير الجبنة الإسطنبولي

نضيف الخل بمجرد غليان خليط اللبن والزبادي واللبن البودرة على النار
صفي الجبن القريش جيدًا قبل ضربها في الخلاط
شرائح الفلفل والملح يعطي الجبنة مذاق الجبنة الإسطنبولي الجاهزة

فوائد الجبنة الإسطنبولي

تساعد الجبنة الإسطنبولي على الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام
إذا كنت تعاني من نقص في الوزن ، تناولك الجبنة الإسطنبولي يساعد على زيادة وزنك

السعرات الحرارية في الجبنة الإسطنبولي

ملعقة واحدة من الجبنة الإسطنبولي بها 240 سعر حراري