تشيلي فرايز بالجبنة

المقادير

- البطاطس : 1 كيلو (مقطعة أصابع)

- لحم مفروم : ربع كيلو

- الزيت النباتي : 2 معلقة كبيرة

- الكاتشاب : 2 معلقة كبيرة

- صلصة طماطم : معلقة كبيرة

- بابريكا : معلقة صغيرة

- الزعتر : معلقة صغيرة

- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)

- صوص حار : معلقة كبيرة

- ملح : معلقة صغيرة

- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)

- جبن الجودا : نصف كوب (مبشور)

- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)

- فلفل أسود : نصف معلقة صغيرة

طريقة التحضير

١-في قدر على النار ضعي الزيت والبصل وقلبي جيداً

ثم ضعي البابريكا والزعتر والفلفل الأسود وقلبي جيداً

٢-ضيفي اللحم المفروم وقلبي ويترك خمس دقائق على النار

٣-ضيفي الكاتشب وصلصة الطماطم والصوص الحار والملح

وقلبي جيداً ويترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم

٤-في زيت ساخن غزير اقلي البطاطس

ثم تنشل على ورق لامتصاص الزيت

٥-في وعاء بايركس نضع البطاطس أولا ثم نضع اللحم المفروم ثم ينثر الجبن فوقهم

ويوضع في فرن ساخن حتى يذوب الجبن وتقدم فوراً