بيتزا كيتونية

المقادير

-عجينة البيتزا : مقدار (مزدوج مصنع من دقيق اللوز ومحشي بالجبن، خالي من الجلوتين)

- باربكيو صوص : حسب الرغبة (المخصص لدايت الكيتو)

- مرتديلا : 6 أوقية

- البصل : ربع حبة (صغير الحجم / مفروم)

- الفلفل الأخضر : نصف حبة (صغير، مقطع مكعبات)

- اللحم المقدد : 4 شرائح

- الزبدة : معلقة كبيرة

- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)

- جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور)

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير

١-جهزي عجينة البيتزا واخبزيها ثم اتركيها جانبا

وفي حالة استخدام خبز لافاش، سخني الفرن إلى 425

وادهني صينية فرن بزيت الزيتون أو الزبدة

٢-ضعي اللافاش على الصينية واخبزيه لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح أسفله مقرمشاً

أخرجيه من الفرن واقلبيه ثم اتركيه جانباً

٣-للمرتديل ا: سخني مقلاة على نار متوسطة / منخفضة أضيفي الزبدة

٤-حمري البصل ، الفلفل واللحم المقدد ، ثم تبلي المزيج بالقليل من الملح والفلفل

٥-ضيفي المرتديلا المفرومة مع ¼ كوب من صوص الباربيكيو

(أو أضيفي المزيد من الصوص حسب رغبتك)

واخلطي المكونات جيداً

٦-اتركي الخليط على النار حتى تسخن المرتديلا

٧-اخلطي جبن الموزاريلا والشيدر معاً

ثم وزعي فوق خبز البيتزا نصف كمية خليط الجبن

٨-وزعي فوق الجبن خليط المرتديلا ثم يليه باقي خليط الجبن

٩-اخبزي البيتزا على 425 درجة فهرنهايت لمدة 6- 8 دقائق أو حتى يذوب الجبن وتتشكل به الفقاعات

١٠-قطعيها حسب الرغبة وقدميها ساخنة