منال العالم
المقادير
3 كوب ونصف حليب كامل الدسم
نصف كوب سكر أو أكثر حسب الرغبة
ربع كوب نشا
2 بيضة كاملة
1 صفار بيضة
2 ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
نخلط ربع كوب من السكر مع النشا، البيض وصفار البيض
ثم نضيف نصف كوب من الحليب مع التقليب ونترك الخليط جانباً
نضع باقي الحليب في وعاء معدني مع باقي السكر
ثم نرفع الوعاء على النار مع التقليب حتى يغلي الحليب ويذوب السكر
نضيف الحليب الساخن الى خليط البيض بالتدريج مع التقليب
ثم نرفع الوعاء على نار هادئة مع التقليب باستمرار حتى يغلظ القوام
نرفع البودنج من على النار ثم نضيف الزبدة والفانيليا ونخلط جيداً
نوزع البودنج في أطباق التقديم
ويغطى كل وعاء بالبلاستيك ويترك حتى يبرد ثم ينقل الى الثلاجة
يزين بالقرفة أو المكسرات المجروشة او بدون حسب الرغبة ويقدم
وبالهنااااااا والشفااااا
0 تعليقات