طريقة عمل كاسترد الفواكة

 

منال العالم

المقادير

2 كوب حليب
1/2 كوب سكر
فانيليا
2 معلقه كبيره نشا
2 صفار بيض

اى نوع فاكهه متوفرة عندك مقطعه مكعبات
مانجو
عنب
تفاح
رمان
موز
كريز
فراوله
خوخ كمبوت
اناناس كمبوت
مشمش

الطريقة

نضع السكر و كوب ونص من الحليب
وندوبهم كويس على النار
ثم نضيف الفانيليا مع التقليب
ثم ندوب النشا فى نصف كوب الحليب الباقى
ويضاف الى الحليب والسكر ويقلب جيدا عشان الخليط ميخرزش
وبعدين اول ما تتماسك نفس قوام المهلبيه نهدى النار عليها ونضرب صفار البيض كويس
وبعدين نحطه على الخليط مع التقليب الجيد ثم يرفع من على النار
ونضع الفاكهه المقطعه مع الكاسترد ونقلبهم كويس
ثم يوضع بالكاسات ولما يبرد يوضع بالثلاجه
ممكن عمل طبقات بالفاكهة والكسترد مع مراعاة ان يكون الوجه كاسترد