طريقة عمل فول بالزعتر

 

25 :دقيقة

5 : أشخاص

المقادير

2 كوب (400 جم) فول مدمس

½ كوب (125 مل) ماء

ثمرة طماطم صغيرة الحجم مقطعة مكعبات

2 فص ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون

ملعقة كبيرة (12.5 جم) زعتر مجفف مطحون

ملعقة كبيرة (12.5 جم) كزبرة طازجة مفرومة

2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون

ملعقة صغيرة (5 جم) سمن

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

في محضرة الطعام ضعي الفول، واهرسيه حتى يُصبح ناعمًا

على نار متوسطة ذوبي السمن

ثم أضيفي الثوم والزعتر وعصير الليمون والفول والماء والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يغلي

ضعي الفول في أطباق التقديم وزينيها بالزيت ومكعبات الطماطم