المقادير
1 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كوب شرائح بصل اخضر
2 فص ثوم مفروم
سبانخ مقطعة
1 كوب جبن ريكوتا
1/2 كوب ساور كريم
2 كوب جبن بارميزان
10 شرائح تورتيلا
صوص طماطم حار او بدون حسب الرغبة
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
ضعي الزبدة في اناء على نار متوسطة
ثم ضعي البصل و الثوم و قلبي حتى يتحمر
ضعي السبانخ على البصل والثوم وقلبي ثم ارفعي الإناء من على النار
اضيفي الجبن الريكوتا والساور كريم وكوب جبن بارميزان الى السبانخ مع التقليب
ضعي مزيج السبانخ بالتساوي على شرائح التورتيلا
ثم قومي بلفها و وضعها في الصينية
ضعي الصوص الحار وباقي كمية الجبن على رولات السبانخ
ضعي الصينية في الفرن لمدة من 15-20 دقيقة
قدمي انشيلادا السبانخ بالجبن البارميزان
