سندويتش اللحم الايطالي

المقادير

- 2 شريحة لحم فيليه مقطعة شرائح

- 2 نصف كوب ماء

- كوب ونصف مرق لحم (أو أي مرقة متوفرة)

- معلقة كبيرة زبدة

- فصين ثوم مهروسين

- معلقة صغيرة أوريغانو

- معلقة صغيرة روزماري

- حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح

- حبة بصل مفرومة

- 2 رغيف فينو

- خس : حسب الرغبة (مفروم أو كامل لحشو الساندويش)

- خيار وجزر مخلل : حسب الرغبة (لحشو الساندويش)

طريقة التحضير

- اغسلي اللحمة المقطعة وصفيها كويس واسلقيها بالماء والمرقة والزبدة والثوم على نار هادية لحد ماتستوي

- اخلطي الروزماري والأوريغانو والفلفل الأخضر والبصل وضيفهم للحمة وخلي الخليط على النار لمدة ساعة تقريباً

- افتحي الخبز واحشيه بخليط اللحم ومكونات الحشو قدميه مع البطاطس المقلية والسلطة