شيش طاووق بدون اسياخ

المقادير

وراك دجاج - 750 جرام مخلية

لبن زبادي - كوب

كاري - ملعقة كبيرة

زنجبيل مطحون - ملعقة صغيرة

معجون طماطم - ملعقة كبيرة

عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

ملح - رشة

فلفل أسود مطحون - رشة

ثوم مهروس - 3 فصوص

الطريقة

1- قطعي الدجاج الى قطع متوسطة الحجم ثم اتركيها جانباً

2- في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي لبن الزبادي ، معجون الطماطم ، الثوم ، عصير الليمون الحامض والزيت

3- أضيفي الكاري ، الزنجبيل ، الملح والفلفل الاسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس

4- وزّعي قطع الدجاج في وعاء متوسط الحجم ، اضيفي خليط الزبادي ثم قلّبي المكونات لتتجانس

5- غطّي الوعاء بورق نايلون غير لاصق ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 5 ساعات على الأقل حتى تنتقع قطع الدجاج بالتتبيلة

6- وزّعي الدجاج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية

7- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 45 دقيقة حتى ينضج الطاووق جيداً قبل التقديم