فطائر هشه ولذيذه

المقادير

2 ونص كوب دقيق

170 غرام علبه لبن زبادي

1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه

1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر

ربع كوب زيت

نص كوب لبن سائل (المراعي)

ملح

3 ملاعق كبيرة سكر

الطريقه

نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس ثم ندهنها بقليل من الزيت

ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ

ثم تشكل

نحضر بصلتين مقطعتين مربعات ومقليتين

ونضيف إليهما نصف فنجان قهوة من السمسم وربع فنجان قهوة من حبة البركة وملعقة كبيرة من دبس الفليفلة

أي معجون الفلفل الأحمر المطحون (في مرطبانات ـ شطة)

وملعقة كبيرة من دبس الرمان وملعقة كبيرة زيت زيتون