المقادير
2 كوب دقيق
1 كوب حليب
4 بيضات
نصف كوب زبدة
كوب ونصف سكر
معلقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
فروستينج الشوكولاتة
لوح شوكولاتة بيضاء
أعواد بلاستيك
شوكولاتة فارمسيه ملونة
ورق زبدة
طريقة التحضير
لتحضير الكيكة الإسفنجية
- امزجي السكر والزبدة في طبق كبير
واضربيهم بواسطة المضرب الكهربائي لدقائق
- ضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط السابق واستمري في الخفق
ضيفي الحليب ثم الدقيق والبيكينج بودر وبودرة الكاكاو
واستمري في خلط المزيج بواسطة المضرب الكهربائي لدقائق
- حضري صينية وادهنيها بالزيت والدقيق وصبي الخليط فيها
- حطي الصينية في الفرن مع مراعاة ضبط الحرارة على 250 درجة مئوية
وسيبيها لمدة 30 دقيقة لحد ما تستوي
للتأكد من إن الكيكة استوت
إغرسي سكين حامي او عود خشب في الكيك
لو خرج نظيف ده دليل على إنها استوت كويس
لتحضير كرات الكيك
- بمجرد ما تبرد الكيك خالص، قطعيها لقطع صغيرة
وبعدين حطيها في طبق مناسب وافركيها بايديكي رفتيتها
- ضيفي ملعقتين من فروستينج الشوكولاتة ووزعيهم كويس
- إمزجي الخليط بايدك لحد ما الكيك يتماسك
- إعملي كرات من الكيك بواسطة معلقة الأيس كريم الصغيرة
- حضري صينية وحطي فيها ورق زبدة ورصي فيها كرات الشوكولاتة
- غطي الصينية بورق ألمونيوم وسيبيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة
للتزيين
- حطي لوح الشوكولاتة البيضاء في الميكروويف مع إضافة ملعقة زيت لحد ما تدوب
- خلي الشوكولاتة في الميكروويف لمدة 30 ثانية
وخرجي الطبق وقلبي الشوكولاتة بالملعقة
لتشكيل كرات الشوكولاتة
- إغمسي الأعواد في الشوكولاتة البيضاء
ثم اغرسيها في كرات الشوكولاتة
وبعدين نزلي الكرات في الشوكولاتة البيضاء
مع مراعاة تغطيتها بالكامل
إنتهي بغمس كرات الشوكولاتة مرة كمان في الشوكولاتة الفارمسيه
وبعدين دخليهم الثلاجة قبل التقديم
0 تعليقات