البسكويت التركي

المقادير

حوالي 5 او 6 معالق سمنة كبار

كوباية نشا كبيرة

بيضة

رشة ملح

معلقة صغيرة فانيليا

معلقة صغيرة بيكينج باودر

نصف كوباية زيت

كوباية ونصف سكر

مقدار الدقيق حوالي 3 كوبايات أو اكتر ع حسب ما العجينة تظبط معاكى يعني متبقاش مفرفته ولا تبقى طرية وماسكة نفسها

وفي الاخر هنضيف معلقة كبيرة كاكاو بس دي خلوها في الاخر خالص

طريقة التحضير

- نحط السمنه في الطبق اللي هنعجن فيه

ونضيف النشا والسكر والفانيليا و البيكينج بودر ورشة الملح

ونقلب كويس لحد ما الخليط يبقى كريمي

وبعدين نضيف الزيت والبيضة ونقلب كويس

وبعدين نضيف الدقيق بالتدريج كده لحد ما العجينة تلم وتظبط معاكي

- هنقسم العجين لنصفين قد بعض بالظبط وتحطي كل واحده لوحدها

واحدة هتحطى عليها معلقة الكاكاو علشان هتبقى هى الشوكولاتة

والتانية هتحطي عليها معلقة دقيق علشان تبقى متساوية

- نبدأ في تشكيل العجين ونعمل 3 كور صغيرة أبيض و3 كور صغيرة شوكولاتة

ونلزقهم في بعض بحيث يكون لون ورا لون وبعدين كوريها واضغطي عليها

- نخبزه في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 10 - 15 دقيقة

بدون تشغيل الشواية ممكن نشغل المروحة بس