المقادير
نص كيلو لحم شاورما
التتبيله
( ربع كوب زيت زيتون - ربع كوب طحينه - ربع كوب دبس الرمان - علبة زبادي - ربع كوب خل - بصل جوانح - ملح وفلفل اسود وبابريكا - بودرة الثوم - بهارات الشاورما الجاهزه اذا متوفره عندكم )
تبلتها ليلة كامله او ممكن تسوونها قبل الطبخ ب 3 ساعات
السلطه
بقدونس - بصل ابيض جوانح - طماط مفروم - سماق
الطريقة
بمقلاة على نار عاليه شوحت اللحم تقريبا 20 دقيقه الى نص ساعه
لما نشفت التتبيله تالي حطيته بماعون ودخلته الفرن ثلث ساعه يتحمر من فوق
فردت خبزة التورتيا وممكن تستخدمون صمون او صاج
و دهنتها بصلصة الطحينه الجاهزه وحطيت السلطه و الشاورما ولفيتها
صوص الطحينه ممكن تعملوه بالبيت
(شوية روب خلطو معاه طحينه وليمون وملح وفلفل اسود ولبنه شوي)
الروب هو الزبادي اللبن
0 تعليقات