اعلانااااااااااااااااااااا

ناجتس دجاج بافلو

ناجتس دجاج بافلو


المقادير

- رطل من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظام
- معلقتا طعام من فتات الخبز الناعم الجاف
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملعقة صغيرة بهارات المأكولات البحرية
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
- ملعقة كبيرة صلصة فلفل حار
- ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- نصف كوب نشا
- كوب دقيق
- نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

- توضع أفخاذ الدجاج في وعاء محضر الطعام
ثم يضاف فتات الخبز والملح والبابريكا والفلفل وتوابل المأكولات البحرية والفلفل الحار

- ترش الصلصة الحارة والزبدة المذابة
ثم يخفق المزيج حتى يمتزج مع قطع الدجاج وتتبل جيداً

- في صينية وبغلاف بلاستيكي
توضع قطع الدجاج المتبلة في الثلاجة حتى تبرد تماماً

- يوضع ورق الزبدة على صينية خبز

- يوضع نشا الذرة والطحين والملح في كيس بلاستيكي بسحاب
ثم يرج الكيس حتى تختلط المكونات جيداً

- توضع قطع الدجاج المبرد في الكيس، وترجّ برفق
وتغطى بالخليط وتوضع على الصينية المعدة مسبقاً

- تكرر العملية مع بقية القطع مع التقليب مرة واحدة أثناء وجودها في الثلاجة

- سخني الزيت في مقلاة عميقة أو قدر كبيرة حتى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية)

- تقلى ناجتس على دفعات لمدة دقيقة واحدة
ثم ترفع من النار وترص على الصينية
وتوضع مرة اخرى في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى تبرد

- يسخن الزيت في مقلاة عميقة أو قدر كبيرة حتى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية)
تقلى قطع الناجتس مرة ثانية على دفعات لمدة دقيقتين

- تقدم مع أعواد الكرفس ووعاء من صلصة الجبن الأزرق الممزوج بصلصة فرانك الحارة

إرسال تعليق

0 تعليقات