وصفات - فى اول الصفحه

ديناميت شريمب

ديناميت شريمب


الكمية : تكفي 4 أشخاص
مدة التحضير : 30 دقيقة

المقادير

- 250 غرام روبيان منزوع القشر
- رشة ملح ، فلفل أبيض ، كمون ، كزبرة مطحونة ، كاري ، فلفل أحمر مطحون
- ملعقة صغيرة صويا صوص
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ربع كوب ماء
- ملعقة صغيرة كاتشاب
- ملعقة صغيرة مايونيز
- ملعقة صغيرة صلصلة تاباسكو
- 1 بيضة
- ملعقة صغيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- نصف كوب زيت للقلي

طريقة التحضير

- يغسل الروبيان جيداً ويترك جانباً
- نضيف التوابل جميعها في وعاء عميق مع الثوم والماء
- يضاف الروبيان ويقلب حتى يكتسب طعم التتبيلة ثم يُصفى
- نخفق البيضة في صحن عميق ونضيف ملعقة خل ورشة فلفل أبيض ورشة كمون
- نغمس الروبيان في الطحين مع النشا
- نغمس الروبيان مرة أخرى في خليط البيض مع الخل
- يغمس في الطحين والنشا مرة أخرى
- نضع الزيت في مقلاة عميقة على النار

يقلى الروبيان بعد غمسه في الطحين والنشا والبيض ويصفى على ورق الزبدة
يقلب الروبيان المقلي في صلصة التوباسكو والكاتشاب والمايونيز ويقدم بارداً

إرسال تعليق

0 تعليقات