بسكويت برائحة البرتقال

سالى فؤاد

المقادير

2 كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب سكر ناعم

بشر وعصير برتقالة متوسطة

8 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة قطع صغيرة

3/4 كوب لبن رائب

الطريقة

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية

يُبطن صاج فرن بورق الخبز

- يُخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح والسكر في ماكينة العجن

ثم يضاف بشر وعصير البرتقال و الزبدة

وتخلط حتى يندمج مع الدقيق

- يضاف اللبن الرائب

ويقلب العجين بملعقة خشبية فقط حتى يمتزج

- يُشكل العجين على هيئة اصابع صغيرة

مع ملاحظة دهن اليدين جيداً بالدقيق

أو يوضع في كيس حلواني ويشكل على هيئة أصابع

مع استخدام (بلبلة) بالشكل المطلوب ويُرص في الصاج المعد

- يخبز في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة

- يترك ليبرد تماما ثم يرص في طبق التقديم