اعلانااااااااااااااااااااا

صينية بطاطس بالدجاج مع طماطم وبصل

صينية بطاطس بالدجاج مع طماطم وبصل 


سالى فؤاد

المقادير

1 دجاج بالجلد والعظم مُقطع إلى أربع
3 بصل متوسط
1/4 كوب زيت دوار الشمس
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
4 كوب عصير طماطم
3 بطاطس حلقات متوسطة السُمك
1 كوب مرق
2 طماطم شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل

الطريقة

- تُتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل
مع الدعك باليد حتى تتوزع التتبيلة

- تُقشر بصلة وتُفرم إلى مكعبات صغيرة

- يُسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة
توضع قطع الدجاج والبصل المفروم
تُترك على النار مع التقليب حتى تُحمر قطع الدجاج من الجهتين

- يُخلط معجون الطماطم مع عصير الطماطم في وعاء عميق

- تُضاف شرائح البطاطس، عصير الطماطم
ثم يُغطى الإناء ويُترك عل نار متوسطة لمدة 6 دقائق

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية

- تُرفع قطع البطاطس مع الدجاج
وتوضع في صينية فرن مع السائل الناتج وكوب المرق
وتُتبل بالملح والفلفل

- يُقشر المقدار المتبقي من البصل ويُقطع إلى شرائح
وتُرص فوق البطاطس والدجاج بالتبادل مع شرائح الطماطم

- توضع الصينية في الفرن
لحوالي 35 دقيقة أو حتى تمام نُضج الدجاج

- عند التقديم يُرش السطح بقليل من زيت الزيتون
تُقدم صينية البطاطس مع الدجاج ساخنة مع أرز بالشعيرية

إرسال تعليق

0 تعليقات