اعلانااااااااااااااااااااا

الوز المحشى

الوز المحشى 

لتتبيل الوزه

ملح وفلفل
بصله مبشوره
رشه حبهان بودر
رشه قرفه
معلقة صغيره سكر

للتسويه

كيس حراري كبير
ربع كيلو (بصل - طماطم - جزر) متقطعين ارباع
عودين كرفس مفروم
معلقتين كاتشب
كوبين مايه مغليه

للتزيين

شرايح فلفل اخضر واصفر
ورده طماطم
جزر مبشور

الطريقه

تغسل الوزه جيدا من الداخل والخارج
وتنقع ساعتين في ماء به معلقتين كبار ملح ومعلقتين كبار سكر ومعلقتين كبار دقيق ومعلقتين كبار خل وشرايح ليمون
او برتقال للتخلص من اي زفره

تشطف الوزه جيدا وتصفي
ندعك البصله جيدا بالملح والسكر والبهارات
ونتبل بيها الوزه من جوه وتحت الجلد ومن بره كويس

نحشي الوزه بالارز البسمتي باللحمه المفرومه والمكسرات
نخيط الوزه جيدا وندهنها بالكاتشب
ونعمل فتحات في ضهر الوزه ببوز سكينه رفيعه

ندخل الوزه في الكيس الحراري مع البصل والجزر والطماطم والكرفس ونقفل الكيس

إرسال تعليق

0 تعليقات