المقادير
3 حبة بطاطس مسلوقه
بصلة مفرومة
بيضتين
ربع كوب دقيق
كوب حليب
معلقة كبيرة زبدة
رشة ملح
رشة كمون
رشة فلفل اسود
زيت للتسويه
الطريقة
نسلق البطاطس بالطريقه التقليديه ونسيبها تبرد ونقشرها
ونحطها في طبق ونهرسها باستخدام شوكة لحد ما تبقي ناعمه
نضيف البصل المفروم للبطاطس
ونقلب كويس لحد ما البصل يتجانس مع البطاطس
نضيف البيض والحليب والدقيق والزبدة ونقلب ونخلط كل المكونات مع بعضها كويس
وننزل برشة الملح والفلفل الاسود والكمون ونستمر في التقليب
نحضر طاسه وندهنها زيت بسيط ونسيبها علي النار تسخن
ناخد معلقتين من الخليط ونشكله بأيدينا على شكل
قرص صغير
ونحطه في الطاسه لحد ما يستوي اول وش ياخد اللون الذهبي
ونقلب علي الوش التاني
0 تعليقات