طاسة الدجاج والبطاطس بالزبدة والثوم

 

المقادير

كيلو صدور دجاج مقطع شرائح طويلة

كيلو بطاطس مقطعة جوانح

كوب الا ربع صويا صوص

3 معلقة كبيرة زيت

صوص حار حسب الرغبة

3 ملعقة كبيرة زبدة مملحة

5 ملاعق صغيرة من الثوم المهروس

1.5 ملعقة صغيرة أوريجانو

1.5 ملعقة صغيرة روزماري

1.5 ملعقة صغيرة زعتر

معلقة شطة شطة

ملح

فلفل مشقوق طازج

طريقة التحضير

في طبق كبير اخلطي شرائح الدجاج مع الصويا صوص والزيت والفلفل والصوص الحار حسب الرغبة

وسيبيها على جنب

اسلقي البطاطس في ماء مغلي مملح لمدة 8 دقايق

في طاسة على نار متوسطة اخلطي الزيت والزبدة

ولما تدوب الزبدة ضيفي البطاطس وسيبيها لمدة 4 دقايق تقريبًا وبعدين قلبيها

وسيبييها لمدة 4-5 دقايق كمان لحد ما تبقى ذهبية اللون

وتستوي وبعدين انقليها في طبق وسيبيها على جنب

في نفس الطاسة على نار متوسطة ضيفي زبدة وشوحي الثوم

وبعدين ضيفي التوابل وبعدين نزلي شرائح الدجاج في طبقة واحدة

وسويها على كل جنب لمدة 2-3 دقايق لحد ما تاخد لون بني

وبعدين ضيفي البطاطس وسخنيها

وصبي التتبيلة فوقها وقلبيها مع الدجاج وارفعيها عن النار وقدميها