فاصوليا بيضاء باللحمة

 

المقادير

الكميات حسب الرغبه

1/2 ك لحم مقطع مكعبات

1/4 كيلو لوبيا جافة

عصير نصف كيلو من الطماطم

معلقة صلصة طماطم

بصله كبيرة تقطع و تفرم ناعم

ثوم مفري ناعم

ملح

فلفل أسمر

م ص كمون

2 م ك سمنة

الطريقة

تنقع الفاصوليا من قبل بليله في ماء

اولا نسلق اللحمة

في وعاء على النار نضع السمنة

ونضيف البصل المقطع والثوم المفروم ونقلبة

نضيف اللحمةو يشوح جيدا

نضيف عصير الطماطم ويغطي و يترك حتي تتسبك الصلصة

وتستوي اللحمة ونزيد ماء ساخن للحمة والطماطم

على جانب آخر نكون بنسلق الفاصوليا في ماء مغلي حتي تنضج

ثم تصفي وتغسل جيدا ونضيفها للحمة

وتترك علي النار الهادئة عشر دقايق

نضبط الملح و الفلفل و الكمون

وتقدم مع أرز ابيض