رول جناش الشيكولاته

المقادير

البيسكوي

5 بيض

150 غ سكر عادي

150 غ طحين - دقيق

نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات

فانيليا

2 ملاعق كبيرة ماء دافيء

الحشو

جناش الشكولاته

التزيين

شكولاته بني

التحضير

نفصل الصفار عن البياض

ونقسم كمية السكر بين البياض والصفار ونضيفة الفانيليا للصفار

نخفق كل من البياض والصفار جيدا

نضيف الماء للصفار ونمزج

ننخل المكونات الجافة ونضيفها للصفار والتحريك

ثم نضيف البياض على مراحل مع المزج برفق

نضع الخليط في صينية الفرن فوق ورق الطهي وندخله الفرن

بعدما يستوي نغطيه بمنديل رطب ونتركه يبرد

بعد ان يبرد ننزعه من ورق الطهي

ونشربه بالشربات

نوزع الجناش طبقة سميكة نوعا ما

ونلفه برفق مع الضغط ثم ندخله للمجمد يتماسك

بعد ان يتماسك نوزع الغاناش من فوق ونسويه

ونزينه بشكولاته سوداء ذائبه على شكل جذع الشجرة

كما موضح في الصورة ويصبح جاهزا