البيتي فور

 

المقادير

1 كيلو دقيق. 6 كوب دقيق

700 جرام زبده - 3 كوب زبده فرن او نيوزلاندي

250 جرام سكر - 1 ونص كوب سكر بودره

6 صفار بيص

معلقة فانيليا

نص معلقة بيكينج باودر صغيره

الطريقه

هنضرب الزبده مع السكر كويس لغاية ما نبقي كلها كريمه

ننزل البيض والفانيليا وننضرب كويس لغاية ما تبقي كريمه اخف

نضيف البيكينج باودر مع الدقيق

ونقلبهم علي بعض كويس ونبدا ننزل الدقيق علي مرتين مثلا

المهم بقا واحنا بنضرب ما نضربش كتير علشان العجينه ما تاخدش عرق منك وتتعبك وتتعبنا معاك

نخلص ضرب ونجهز كيس الحلواني

ونصب بللبله صغيره شويه علشان لسه العجينه هتفرش علي بسيط الفرش العادي يعني

نخلص والفرن يكون شغال علي حراره 160

ندخل الفرن ونسيبه 25 دقيقه

انت بقا ما تنامش جنب الفرن تابع برضو مع الفرن ممكن تستوي قبل كدا

ياخد لونه الدهبي تطلع ويكون طبعا ناشف

يبرد وشكل فيه زي ما انت عايز العجينه دي تستحمل معاك اي اختراع

الناس اللي مش بتحب البيض تحط 100 جرام لبن