اعلانااااااااااااااااااااا

سويسرول بالشكولاته

سويسرول بالشكولاته

 

المقادير

6 بيضات مفصولة صفار عن البياض
200 غ سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح
100 غ دقيق
30 غ بودرة الكاكاو

الحشوة

كاس بودرة شونتي + كاس حليب سائل بارد
كمية من الشكلاته
ملعقة كاكاو حلو

طريقة التحضير

1/ في وعاء ننخل الدقيق و كاكاو معا
ونخلطهم ونخليهم جانبا

2/ في وعاء آخر نخفق صفار البيض مع فانيلا و كاس سكر
بخلاط كهربائي حتى نحصل على مزيج باهت اللون

3/ وفي وعاء اخر نخفق بياض البيض حتى تتشكل رغوة ثم نضيف الملح
ونستمر بالخفق ثم نضيف ملعقة. طعام سكر
ونستمر في الخفق حتى يصبح الخليط متماسك

4/ نضيف بياض البيض والدقيق بالتناوب إلى مزيج صفار البيض
ونخلط بلطف بملعقة بلاستيكية مسطحة حتى تمتزج المكونات تماما

5/ نصب الخليط في صينية عليها ورق طهي
ونساويه بالملعقة و نضرب الصينية

6/ندخله الفرن لمدة 5 دقائق يكون متسخن قبل كدا على 240
نحرص على أن لا نطهوه اكثر من اللازم حتى لا يجف

7/ نقلب الكيك بعد الطهي
ونلفه بالورق طهي لي طاب فيه وهو ساخن و نخليه يبرد

8/ نجهز الحشوة نخفق الكريمة مع حليب مع شيكولاته ذائبة أو شيكولا غبرة
حتى تصبح كريمة متماسكة نضعها في ثلاجة تبرد

9/ بعدما يبرد الكيك نفرده ونزيل ورق طهي
ونوزع الكريمة على سطحة ثم نلفه
وللتزيين يمكنك إذابة شيكولاته وتغطيته من فوق
او يكفي ترشي سكر بودره و كاكاو

إرسال تعليق

0 تعليقات