المقادير
1 كوب حمص الشام
1 كوب زبادي
ربع كوب ماء حمص الشام
نصف كوب زيت زيتون
ملح
كمون
طريقة التحضير
يوضع الحمص في الخلاط
ويضاف إليه ماء الحمص والزبادي ونصف كمية الزيت ويضرب جيداً
يتبل بالملح والكمون ويضرب مرة أخرى حتى ينعم
يوضع في الطبق ويتم عمل تجاويف فيها
يوضع زيت الزيتون على الوجه
وتزين ببعض حبات الحمص
