اعلانااااااااااااااااااااا

صينية سمك بالصوص الأبيض

صينية سمك بالصوص الأبيض 

المقادير

نصف كيلو جمبري مقشر كبير
نصف كيلو سمك فيليه
نصف كيلو كاليماري مقطع شرائح
نصف كيلو بلح البحر
كيلو مكرونة سباجيتي مسلوقة
2 حبة بصل مبشور
5 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مفروم
1 معلقة ملح - فلفل اسود - بودرة ثؤم
1 حبة قرنفل بودرة
1 ملعقة صغيرة شطة جافة مجروشة ناعم
1 ملعقة كبيرة ورق لورا مطحون
1 ملعقة كبيرة توابل سمك
ربع كيلو جبنة بارميزان او شيدر او موتزالار مبشورة
أوراق روزماري
زيت زيتون
1 لتر كريمة طبخ
عصير ليمونة
1 ملعقة كبيرة كرفس مفروم ناعم بالورق
حسب الحاجة ماء
ربع كيلو جزر مسلوق مقطعة صوابع
ربع كيلو كوسة مسلوقة مقطعة شرائح

طريقة العمل

1- فى طاسة كبيرة وعميقة نضع قليل من الزيت
ويشوح نص الكمية من البصل والثوم
ويضاف السمك والجمبري والكاليماري مع التقليب

2- في طاسة اخرة نشوح البصل في ونضيف بلح البحر
ثم نضع التوابل والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والكرفس

3- نضيف الكريمة مع التقليب

4- نقلب المكرونة مع كل المكونات حتى يتم المزج تماما

5 - توضع المكرونة مع كل من الخليطين في طبق بايركس

6 -نضيف على الوجه الكوسة والجزر والجبن وقليل من البقدونس

7 - نضع البايركس في الفرن حتى تمام النضج
للتقديم نزين الطبق بقليل من الزعتر

إرسال تعليق

0 تعليقات