اعلانااااااااااااااااااااا

شوربة الشوفان الحمرا

شوربة الشوفان الحمرا 

المقادير

- الماء : 4 اكواب
- هيل : 5 حبات
- طماطم : 4 حبات (مفرومة)
- القرنفل : 4 حبات
- لحم غنم : حسب الرغبة (مقطع حسب الرغبة)
- الشوفان : 6 ملاعق كبيرة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (حبّ)
- ملح : نصف ملعقة كبيرة
- الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة (أو حلو)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- ملح الليمون : رشّة
- جوزة الطيب : رشّة
- نعناع يابس : رشّة
- القرفة : 2 عود
- بقدونس : حسب الرغبة (أو شبت / للتزيين)

طريقة التحضير

نقوم بسلق اللحمة في الماء مع جميع البهارات بإستثناء ملح الليمون
وتركها إلى أن تنضج ثمّ نصفيها من المرقة والبهارات

نضع اللحمة والمرقة على النار
ثمّ نضيف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم إليها
وعندما تبدأ بالغليان يتم إضافة الشوفان

نترك المكوّنات على درجة حرارة منخفضة إلى أن تنضج لمدّة من 5 إلى 10 دقائق

نقوم بإضافة كل من
الكمون وجوزة الطيب والفلفل الحار

ونخلط المكوّنات جمعيها
ثمّ نضيف ملح الليمون ونزينها بالبقدونس أو الشبت
ثمّ قدمي الشوربة ساخنة

إرسال تعليق

0 تعليقات