اعلانااااااااااااااااااااا

شوربة الروبيان بالشوفان

شوربة الروبيان بالشوفان

المقادير

- البصل : حبات (مفرومة)
- الماء : 4 أكواب ونصف (مغلي)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الكاري : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- مسحوق الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزيت النباتي : 5 ملاعق كبيرة
- مكعب مرق الخضار : 1 حبة (اختياري)
- الروبيان : 2 كوب (مقشر و منظف)
- الشوفان : 8 ملاعق كبيرة
- ذرة اصفر معلب : كوب
- الشبت : حزمة (مفرومة)
- الكزبرة : نصف ضمة (مفرومة)
- الجزر : حبات (مبشور)
- الكوسا : 2 حبة (مبشور)
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مفرومة)
- الكراث : عود (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- الثوم : ملعقة صغيرة ونصف (مفروم)

طريقة التحضير

ضعي في قدر البصل والزيت
ثم ضيفي إليه الثوم ومكعب مرق الخضار والزنجبيل
ضعي المقادير على النار لمدة دقيقتين أو حتى يصفرالبصل

ضعي الروبيان على المقادير السابقة على نار عالية
وقومي بالتقليب لمدة دقيقة
ضيفي باقي المقادير ما عدا الماء والذرة والشوفان
قلّبي المقادير جيدا على نار عالية لمدة دقيقتين
ضيفي الشوفان والذرة وأستمري بالتقليب لمدة دقيقة أخرى
ثم ضيفي الماء الحار
أتركي الشوربة على نار عالية حتى تغلي
ثم قومي بخفض حرارة النار
وأتركي الشوربة لمدة نصف ساعة على نار هادئة
ثم قدميها علي سفرتك

بالهناء والشفاء

إرسال تعليق

0 تعليقات