اعلانااااااااااااااااااااا

شوربة العدس

شوربة العدس

 

المقادير

حبة طماطم كبيره مفرومه
معلقة كبيرة كمون
كوب ونصف عدس اصفر مغسول ومتصفى
مكعبين مرق فى 4-5 كوب ماء ساخن
ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
3 معلقة كبيرة زيت نباتي
بصلة كبيرة مفرومة
4 فصوص ثوم مهروس
2 جزر مقطع مكعبات
عود كرفس مفروم

طريقه التحضير

- نسخن الزيت فى حلة كبيرة
نضيف البصل مع الملح والفلفل والكمون ونقلب لمدة دقيقتين

- نضيف الثوم والطماطم ونقلبها مع البصل

- نضيف الكرفس والجزر
ونقلب المكونات لمدة 5 دقايق ونضيف العدس ونقلب
ونضيف 4-5 اكواب من المرق

- ونسيبها تغلى لمدة 20 دقيقة او لحد ما العدس يستوي
ونطحن الشوربة بالهاند بلندر لحد ما تبقى ناعمة ومتجانسة

- لو كانت الشوربة تقيلة جداً نضيف كوب ونصف من المرق
أو الماء الساخن للحصول على القوام المرغوب

- نغرف الشوربة فى اطباق التقديم
ونقدمها ساخنة مع الخبز المحمص

إرسال تعليق

0 تعليقات