المقادير
حبة طماطم كبيره مفرومه
معلقة كبيرة كمون
كوب ونصف عدس اصفر مغسول ومتصفى
مكعبين مرق فى 4-5 كوب ماء ساخن
ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
3 معلقة كبيرة زيت نباتي
بصلة كبيرة مفرومة
4 فصوص ثوم مهروس
2 جزر مقطع مكعبات
عود كرفس مفروم
طريقه التحضير
- نسخن الزيت فى حلة كبيرة
نضيف البصل مع الملح والفلفل والكمون ونقلب لمدة دقيقتين
- نضيف الثوم والطماطم ونقلبها مع البصل
- نضيف الكرفس والجزر
ونقلب المكونات لمدة 5 دقايق ونضيف العدس ونقلب
ونضيف 4-5 اكواب من المرق
- ونسيبها تغلى لمدة 20 دقيقة او لحد ما العدس يستوي
ونطحن الشوربة بالهاند بلندر لحد ما تبقى ناعمة ومتجانسة
- لو كانت الشوربة تقيلة جداً نضيف كوب ونصف من المرق
أو الماء الساخن للحصول على القوام المرغوب
- نغرف الشوربة فى اطباق التقديم
ونقدمها ساخنة مع الخبز المحمص
0 تعليقات