المقادير
• 6 كوب مكعبات الاسكواش
• 1 حبة تفاح كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة مكعبات
• 2/1 كوب بصل مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 8/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• 4/1 1 كوب مرق الدجاج
• 2/1 كوب كريمة لباني
طريقة التحضير
في وعاء الطهي على البخار أضيفي قليل من الزيت
ثم أضيفي جميع المقادير عدا الكريمة
غطي الوعاء لمدة 4 – 5 ساعات
صبي نصف خليط الاسكواش في وعاء الخلاط الكهربائي
واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً
كرري ذلك في الكمية المتبقية ثم اضيفي الكريمة اللباني
واتركي الوعاء لمدة 5 دقائق على حرارة عالية
صبي الشوربة في طبق التقديم
وزينيه بمسحوق الفلفل الحار
