المقادير
1 كيلوغرام لبن
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة نشا بودرة
1 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
1- أضيفي البيضة والنشاء على اللبن
واخفقي الخليط بالملعقة جيداً
2- ضعي مصفاة على قدر صبي الخليط فوقها
وحركي بالملعقة حتى يُصّفى خليط اللبن كلياً من القشطة وأي كتل
3- ضعي قدر اللبن المصفى على نار متوسطة
مع الإنتباه إلى التحريك المستمر حتى لا يفرط اللبن
4- عندما يبدأ اللبن بالغليان
أضيفي الملح وحركي لدقيقة ثم ارفعي القدر عن النار
بذلك تكوني قد حصلتِ على لبن مطبوخ
0 تعليقات