شوربة البطاطس بالبصل

 

المقادير

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ثمرة بصل كبيرة مقطعة

6 كوب بطاطس مسلوقة

كراث مقطع

2 علبة شوربة دجاج او 2 كوب شوربة دجاج

1/2 كوب لبن

ملح

فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير

في اناء متوسط الحجم على نار هادئة ضعي الزبدة تسيح

ضعي البصل والكراث في الزبدة و قلبي حتى يذبل

اضيفي البطاطس على البصل

وقلبي ثم ضعي الشوربة تدريجيا

ضعي اللبن والملح والفلفل على البطاطس مع الإستمرارا في التقليب

ثم اتركيها حتى ينضج المزيج

ضعي الشوربة في بولات التقديم

وزينيها بالبقدونس او البصل المحمر او الطماطم المجففه

ثم قدميها ساخنة