مكرونه بصوص البصل المكرمل وفراخ بصوص الثوم والزبده

 

طريقه الفراخ

بتتبل ببهارات وبعدين ننزلها في لبن

ومن اللبن ننزلها في بقسماط ودقيق َوتتقلى

صوص الفراخ

بنحط زبده فى حله وننزل بشويه توم مفروم

ونقلب بعدين شويه دقيق ونقلب

وننزل بشويه شوربه فراخ وكريمه لبانى وفلفل اسَود ورشه جوزه الطيب ونقلب لما يتقل

نقطع الفراخ حتت بعدين نحط عليها

الصوص

بديل الكريمه اللبانى قشطه مع لبن

طريقه المكرونه

المكرونه هانسلقها فى حله هانحط زبده ولما تسخن هانحط بصل متقطع شرايح رفيعه

ونقلب لحد مايبقا لونه دهبى ونزوده شويه شوربه وملح

ونوطى عليه عشر دقايق لحد مايتكرمل

ونقلب كل شويه ونحطله رشه خل

بعدين نقلب وننزل بشوربه فراخ وكريمه لبانى وجبنه موتزاريلا ومعلقتين جبنه كيري

ونقلب َبعدين ننزل المكرونه ونقلب لحد ماكله يتقل وبالف هنا