المقادير
ربع كيلو لحمة مفرومة
بصلة صغيرة مفرومة
معلقة بقدونس
ملح - فلفل- بهارات - جوزة الطيب
معلقة كبيرة زبدة
معلقة كبيرة بقسماط
3 كوب شوربة لحم
2 معلقة كبيره دقيق
بصلة صغيرة مبشورة
كوب كريمة طهي
طريقة التحضير
- نتبل اللحمة المفروم بالبصلة و البقدونس والتوابل
وبعدين نبدأ في تشكيلها على هيئة كرات صغيرة
وبعدين نعفرها بالدقيق
- نسخن طاسة و نضيف كرات اللحم
ونقلب لحد ما يتغير لونها من جميع الجهات
وبعدين نخرجها ونسيبها في طبق على جنب
- في نفس الطاسة نشوح بصلة لحد ما تدبل ونضيف معلقتين دقيق
ونضيف الشوربة بالتدريج مع التقليب نسيبها لحد ما تغلي
وننزل عليها بكرات اللحم نسيبها على نار هاديه لمدة خمس دقايق
- نضيف كريمة الطهي
ونقلب لمدة دقيقة مع مراعاة عدم الغليان بعد إضافة الكريمة وبعدين نغرفها
ونزينها حسب الرغبة ونقدمها ساخنة
0 تعليقات