ماك اند تشيز بالدجاج

 

المقادير

3 ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة ونصف كبيرة دقيق

كاس ونصف حليب

كاس ونصف كريمة الطبخ الجاهزة

كاس جبنة موزاريلا

كاس جبنة تشيدر

ملح / فلفل حسب الرغبة

ملعقة صغيرة اوريغانو

1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

ملعقة صغيرة بابريكا

معكرونة (إلبو)

2 صدر دجاج مسلوق ومقطع الى شرائح متوسطة

بقسماط

3 فصوص ثوم مهروسة

ربع كاس ماء

الطريقة

تسلق صدور الدجاج وتتبل بالملح والفلفل لمدة 15 دقيقة ثم ترفع

توضع قطع الدجاج على الشواية

وتشوح من الجهتين حتى يظهر عليها خطوط الشواء قليلا

تسلق المعكرونة كما هو مدون في تغليف المكرونة

تصفى المكرونة من الماء

في وعاء على النار متوسطة تذوب الزبدة وتشوح الثوم

ثم نشوح الدقيق لعدة دقائق

نضيف الماء ونخلط المكونات حتى تتجانس

في وعاء على حدة نخلط الحليب مع الكريمة

وتتبل بالملح والفلفل وبودرة الثوم و الأوريغانو و البابريكا

في وعاء على حدة نخلط جبنة التشيدر والموزاريلا سويا

نضيف خليط الحليب والساور كريم الى الزبدة والدقيق

ويتركوا حتى يغلو قليلا ثم يطفئ عليها

في صينية الخبز نضع 1/2 كمية المكرونة

ونضيف نصف كمية خليط الحليب ثم نصف كمية خليط الجبنة

ثم نضع قطع الدجاج ثم نضع فوقهم باقي كمية المكرونة

ثم باقي كمية خليط الحليب

ثم باقي كمية الجبنة وتزين بالبقسماط

نضع صينية الخبز في الفرن المحمى مسبقاً

تترك لمدة نصف ساعة الى 45 دقيقة حتى تذوب الجبنة ويصبح لونها ذهبي