صينيه تورلي الخضار واللحمة

المقادير

4 حبات كوسه

حبتين باذنجان رومي

3 حبات بطاطس

كيلو لحم مقطع الى مكعبات صغيره

أربع فصوص ثوم

ملعقتان سمن

4 حبات جزر

نصف كيلو طماطم

بصلتين مقطع مكعبات

ملح وفلفل اسود

وبهارات اللحمة

كوبين ماء

كوب عصير طماطم

معلقتين صلصة طماطم

الطريقه

تقطع البصله الى مكعبات وتحمر في السمن قليلا حتى يصفر لونها

ثم يضاف اليها الثوم المفري ويقلب معها ثم يضاف اللحم مع التقليب

يضاف كوب عصير الطماطم والصلصة ويتبل بالملح والفلفل

ويترك على النار حتى يتسبك ثم تضاف الماء ويترك لمدة نصف ساعة

نضع الخضار السابق غسله وتقطيعه حسب ماتحبي ويقلب جيدا بالمرق

ويغلى على النار خمس دقائق

وثم يدخل في فرن متوسط الحراره

حتى يتسبك ويحمر الوجه ويقدم ساخنا تقدروا تستبدل أن أي نوع خضار بنوع اخر