اعلانااااااااااااااااااااا

طاجن الكوارع بالبامية

طاجن الكوارع بالبامية 

المكوّنات

كوارع – كيلوغرام
بصل – 1
بامية مجمدة - 250 غرام
ورق غار – 2
هال – 5
ماء – 4 أكواب
فلفل أسود – ملعقة صغيرة ونصف
ملح – ملعقتان صغيرتان
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
ثوم مفروم – 4
عصير طماطم – كوب
كمون – ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في قدر ضعي الكوارع والبصل والهال وورق الغار والماء ونصف كمية الملح والفلفل الأسود
وأتركيها على نار متوسطة حتى تغلي وتنضج

2- أخرجي الكوارع من القدر
وقطعيها الى قطع متوسطة الحجم وأتركيها جانباً

3- في قدر اخر ضعي الزيت والثوم
وقلبيه على النار حتى يصبح لونه ذهبياً

4- أضيفي عصير الطماطم والكمون وباقي كمية الملح والفلفل الأسود وأخلطي المكونات
أتركي الخليط على النار حتى يغلي

5- زيدي الكوارع والبامية
اطهي المزيج على نار متوسطة

6- أسكبي الخليط في الطاجن
وأدخليه الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مدة 15 دقيقة

إرسال تعليق

0 تعليقات