صينية الدجاج بالبطاطس

 

المكونات

ملعقتين خل ابيض

نص كاسة زيت زيتون

راس بصل

ملعقة ثوم طازج

ثلاث حبات تمر

عصير ليمونتين كبيره

نص حبة فلفل رومي احمر

ربع كوب ماء

نص علبة (زبادي)

مكعب ماجي

ملعقه بابريكا خشنه

ملح

ملعقة ثوم مجفف بودر

نص ملعقه فلفل اسود

ملعقة بهار الشواء اي نوع متوفر عندك

شرايح بطاطس

حبة فلفل احمر حار طازج

ملعقتين زبده

الطريقه

نقشر البطاطس ويقطع شرايح سميكه

تسلق خمس دقايق وتصفى وتوضع في صينية فرن

نغسل الدجاج بالملح والخل جيدا ثم يوضع في وعاء

ونضع في خلاط العصير البصل الثوم التمر عصير الليمون والفلفل النوعين واللبن والماء والزيت يخلط جيدا

وتضاف باقي البهارات تقلب وتوضع فوق الدجاج

وتقلب معا ثم توضع فوق البطاطس و تغطى بقصدير

وتدخل الفرن حتى السواء في البدايه يكون الدجاج على اسفل

ثم بعد ساعه يزال القصدير ويقلب الدجاج

ونضع الزبده ويكمل سواء عند التقديم يزين بشرايح الفلفل