المقادير
2 صدور دجاج بدون جلد
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت خضروات
1 كراث مفروم
150 جرام مشرووم شرائح صغيرة
2 ملعقة كبيرة عصير تفاح غير محلى
60 ملل مرقة دجاج
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة كريمة طهي
طريقة التحضير
تبلي الدجاج بالملح والفلفل
سخني الزيت على نار متوسطة
اضيفي الدجاج وتأكدي من قلبه على الجهتين حتى تمام السواء حوالي 12-16 دقيقة
انقليه لطبق وغطيه حتى يبقى دافئ
في نفس زيت التحمير أضيفي الكراث و قلبيه 30 ثانية حتى يصدر رائحة غنية
اضيفي المشروم وقلبي جيدا لمدة 2 دقيقة
اضيفي عصير التفاح واتركيه قرب دقيقة حتى يبدأ في التبخر
اضيفي المرقة و قلبي حتى يتبخر نصفها حوالي 1-2 دقيقة
اضيفي الثوم والكريمة
اعيدي الدجاج للإناء واغمريه في الصوص مع التقليب لمدة دقيقة
