طريقة عمل القطايف بالكريمة

 

المقادير

½ كيلو (500 جم) قطايف

كوب (200 جم) قِطر أو شربات

½ 1 كوب (375 مل) كريمة لباني أو كريمة خفق سائلة

3 ملاعق كبيرة (30 جم) سكر بودرة

ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة

½ كوب (100 جم) فستق حلبي مطحون ناعم

¾ كوب (150 جم) رمان أو مانجو

طريقة التحضير

في وعاء كبير

ضعي الكريمة اللباني والسكر والفانيليا

واخفقيهم بالمضرب الكهربائي لمدة ثلاث دقائق حتى يغلظ قوام الخليط

أغلقي أحد أطراف القطايف

واتركي الطرف الآخر للحشو

اقلي القطايف في زيت غزير ومغلٍ حتى تُصبح ذهبية اللون

اغمسي القطايف في القطر

ثم احشيها بالكريمة اللباني

ثم اغمسي نصف كمية القطايف من الطرف المحشو بالكريمة في الفستق الحلبي

وزعي الرمان فوق النصف الآخر من القطايف فوق الكريمة

ضعي القطايف بالكريمة في طبق التقديم

وقدميها على سفرتكِ الرمضانية