اعلانااااااااااااااااااااا

طريقة عمل فاهيتا الدجاج في الفرن

 طريقة عمل فاهيتا الدجاج في الفرن



المقادير

¾ كيلو (750 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
2 فص ثوم كبير مهروس
ثمرة فلفل أحمر حار مهروس (حسب الرغبة)
¼ كوب (60 مل) زيت زيتون
¼ كوب (60 مل) ماء
⅓ كوب (80 مل) عصير ليمون
ملعقة صغيرة (5 جم) سكر
ملعقة صغيرة (5 جم) ملح
ملعقة صغيرة (5 جم) بصل بودرة
½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) بابريكا
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) أوريغانو مجفف مطحون
¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أسود مطحون
¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) كمون مطحون

طريقة التحضير

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية
في وعاء كبير ضعي جميع المقادير
عدا الدجاج والبصل والفلفل الملون وقلبي جيدًا
أضيفي الدجاج وقلبي جيدًا
ثم اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة أو طوال الليل
في أسياخ رصي مكعب من البصل ومكعب من الفلفل الأخضر
ثم قطعتين من الدجاج
ثم مكعب من الفلفل الأحمر ومكعب من الفلفل الأصفر
ثم قطعتين من الدجاج
ثم كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من الكمية
رصي أسياخ الفاهيتا على شبكة الفرن
ثم ضعي تحت الأسياخ صينية بها كمية من الماء المغلي
اتركي الدجاج في الفرن لمدة 40 دقيقة
مع تقليب الأسياخ من فترة لأخرى
ادهني الدجاج بباقي التتبيلة كل 10 دقائق في أثناء الشوي
أخرجي فاهيتا الدجاج من الفرن
وقدميها ساخنة مع السلطات والصوصات التي تُفضلينها

إرسال تعليق

0 تعليقات