دجاج مشوي بالفرن الكهربائي

 

المكوّنات

أفخاذ دجاج - كيلوغرام

1 بصل مقطّع إلى شرائح

مقادير تتبيلة الدّجاج

زعفران - ربع ملعقة صغيرة

ماء ورد - ملعقة كبيرة

فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة

كركم - ملعقة صغيرة

ملح - ملعقة صغيرة

بابريكا - ملعقة صغيرة

فلفل حار - ملعقة صغيرة

فلفل أخضر مفروم - ملعقة صغيرة

عصير ليمون حامض - ربع كوب

زيت زيتون - ربع كوب

ثوم مهروس - 3 فصوص

معجون طماطم - ملعقة كبيرة ونصف

الطريقة

1- في وعاء ضعي الزعفران وماء الورد والفلفل الأسود والكركم والملح والبابريكا والفلفل الحار والفلفل الأخضر وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم ومعجون الطماطم

2- أضيفي الدجاج والبصل قلّبيهما مع التتبيلة

غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة

3- سخني الفرن الكهربائي على حرارة 180 درجة مئوية

4- ضعي الدجاج المتبّل مع البصل على صينية فرن وأدخليها إلى الفرن لساعة حتى ينضج الدجاج

5- أخرجي الدجاج من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً

ألف صحة