بيتزا الأناناس

 

المقادير

1 كوب ماء ساخن

1 ملعقة سكر كبيرة

1 ملعقة ملح

450 غرام دقيق

1 ملعقة خميرة كبيرة

1 ملعقة زبدة لينة

علبة أناناس مصفي

3 ملاعق زيت نباتي

1 1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور

4 ملاعق صلصة بيتزا جاهزة

2 ملعقة كبيرة أوريغانو

200 غرام جامبون بقري

طريقة التحضير

لتحضير العجينة

في وعاء كبير أخلطي الدقيق والماء والسكر والملح والخميرة والزيت النباتي والزبدة

عندما تمتص المكوّنات كمية الماء

أنقلي العجينة إلى سطح صلب 

واعجنيها لبضع دقائق إلى أن تحصلي على عجينة ليّنة

في وعاء كبير مدهون بالقليل من الزيت

ضعي العجينة وغطّي الوعاء بقطعة قماش

أتركي العجينة جانباً لمدّة ساعة حتى تتخمّر ويتضاعف حجمها

لتحضير البيتزا

حمّي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية

رشّي على سطح صلب القليل من الدقيق 

ثمّ مدّي العجينة وقطّعيها إلى دائرتين كبيرتين

مدّي العجينة في صينيتين دائريّتين واخبزيهما لحوالى 8 دقائق

أخرجي العجينة من الفرن وادهني كلّ منهما بملعقتين كبيرتين من صلصة البيتزا

رشّي على كلّ بيتزا ملعقة كبيرة أوريغانو ثمّ وزّعي الجبن على كلّ منهما

ضعي شرائح الجامبون وقطع الأناناس على كلّ قطعة بيتزا

أدخلي البيتزا من جديد إلى الفرن لحوالى 3 دقائق أو حتى يذوب الجبن