فطيرة التفاح

المقادير

3 كوب دقيق

كوب ونصف زبده

ربع كوب سكر

ربع كوب ماء بارد

 

الحشوة

6 تفاح

نصف كوب سكر

2 معلقة صغيرة قرفه

نصف كوب عين جمل (اختياري)

ربع كوب ماء

رشة جوزة الطيب

2 ملعقه صغيره ليمون

ملعقه كبيره نشا 

طريقة التحضير

 قشري التفاح و قطعيه مكعبات 

وحطيه على النار مع عصير الليمون والقرفة وجوزة الطيب والسكر 

وبعدين ذوبي النشا بالماء 

وضيفيه عليه وخليه على النار شوية وبعدين ضيفي عين الجمل

اخفقي الزبدة مع الدقيق في الخلاط الكهربائى 

وضيفي الماء بالتدريج لحد ما العجينة تترمل

 غلفي العجينة ودخليها التلاجة تبرد شوية 

وبعدين افرديها بالنشابة وحطيها فى صينية الفرن 

وبداخلها التفاح وغطيها بالعجينة مرة اخرى 

واعملي فتحة بالمنتصف 

ودخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25-30 دقيقة 

ولما تخرجيها قدميها مع رشة سكر على الوجه