المكونات
كوب سكر
كوب حليب سائل
كوب الا ربع حليب بودرة
رشة ملح
طريقة التحضير
في حلة على نار متوسطة ندوب السكر على النار يبقى طبقة واحدة ونسيبه بدون تقليب هنحرك الحلة بس من وقت للتاني عشان نوزع السكر وأول ما يبدأ يتكرمل نقلبه بالمضرب السلك ونضيف الزبدة ونقلب كويس لحد ما الزبدة تسيح
نضيف الحليب الساخن بالتدريج مع التقليب المستمر لحد ما المكونات تتجانس وبعدين نضيف الحليب البودرة ونقلب كويس جداً وبعدين نرفعه عن النار
يستخدم لتزيين الكيك والكاب كيك والبان كيك والوافلز والأيس كريم
ملحوظة
لصوص توفي قوامه تقيل
هنزود ربع كوب حليب بودرة يعني كوب كامل بدل كوب الا ربع ونسيبه على النار لحد ما نحصل على قوام تقيل والتوفي التقيل نقدر نستخدمه في الحشوات المختلفة
0 تعليقات