-->

كرات اللحم بالصلصة البيضاء بالفرن


المقادير

لحم مفروم : 600 غراماً
البصل : 1 حبة (مبشور)
الثوم : فص (مهروس)
بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
مقادير الصوص

الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
طحين : 2 ملعقة كبيرة
مرق دجاج : كوب ونصف
كريمة : ربع كوب
الثوم : فص (مفروم)
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
أعشاب مجففة : ربع ملعقة صغيرة
جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
جبن موزاريلا : كوب (مبشور)

طريقة التحضير

سخني الفرن على حرارة 400 درجة
اخلطي اللحم المفروم والملح والفلفل والبصل والثوم المهروس والبقدونس في طبق
شكلي كرات متوسطة الحجم من اللحم وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنشف قليلاً وتتحمر
سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي الثوم والطحين وقلبي لمدة دقيقة
أضيفي مرق الدجاج مع التحريك ثم الأعشاب مع التحريك لمدة 3 دقائق حتى يبدأ المزيج بالغليان
أضيفي الكريمة والفلفل الأسود وجبن البارميزان وحركي حتى تمتزج المكونات ثم ازيلي القدر عن النار
ضعي اللحم المحمر في طبق الفرن ووزعي خليط البشاميل فوقه ووزعي جبن الموزريلا وأدخلي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة حتى يذوب الجبن ويتحمر
قدميه ساخناً مع رشة بقدونس حسب الرغبة

التسمية

عن الكاتب :

انا ورقه طارت 🍂 من شجر نادر 🌳 حطت على أرض بور 🌱

ليست هناك تعليقات

إرسال تعليق

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *